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DOMAINE A.-F. GROS
Aux Réas 2000

Bourgogne • Vosne-romanée
rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 20 à 30 €
Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Réas sont le péché mignon de la famille Gros qui, par l'intermédiaire d'Anne-Françoise (épouse de François Parent, à Pommard), se présentent ici sous des traits équilibrés et flatteurs. Sous un rubis de bon bijoutier, le merrain est encore à l'ouvrage et il lui faudra passer en coulisses. Charpenté, bien bâti, le corps est également riche, velouté, comme on l'aime à table. Notez aussi Le Clos de la Fontaine 2000, prêt à être servi, qui obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine a.-f. gros
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
9300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
Vosne-romanée
COULEUR :
rouge tranquille
PRINCIPAUX CÉPAGES
Pinot noir
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SA DOM. A.-F. GROS
5, Grande-Rue
21630 Pommard
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 22 61 85
F: +33 3 80 24 03 16
@: af-gros@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine a.-f. gros, se déguste en accords avec les mets suivants :
Gibier

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Gibier
Cuissot de chevreuil aux cèpes
Note :
6 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Solera
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.
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