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DOMAINE A. ET P. DE VILLAINE
Les Montots 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Aubert de Villaine est le porte-parole des terroirs de Bourgogne. En effet, il milite avec ferveur et conviction pour la candidature des «Climats de Bourgogne au Patrimoine mondial et culturel par l’Unesco». Son mercurey rubis à reflets violacés livre des parfums fruités rappelant le cassis, la mûre, la confiture de cerises, et des nuances de havane. Il fait une entrée très douce en bouche, le fruit se déploie aussitôt et perdure. La finale est juste soulignée d’un trait d’amertume, au demeurant agréable. Un vin prometteur, à découvrir dans deux ou trois ans sur des cailles farcies au foie gras.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine a. et p. de villaine
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DE VILLAINE
2, rue de la Fontaine
71150 Bouzeron
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 91 20 50
F: +33 3 85 87 04 10
@: contact@de-villaine.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine a. et p. de villaine, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.