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DOMAINE VINCENT ET JEAN-PIERRE CHARTON
Clos du Roy 2013 • 1er cru

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine créé en 1960, conduit depuis 2011 par la troisième génération. Vincent Chartron exploite aujourd'hui un vignoble de 10 ha.

Issue d'une vendange éraflée à 100 % et d'une macération de vingt jours, cette cuvée a séjourné en fût plus de dix mois. Elle offre une olfaction classique de fruits rouges, de vanille et de violette. En bouche, elle se montre équilibrée, dotée d'une solide trame tannique et d'un boisé encore un peu dominateur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine vincent et jean-pierre charton
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
2017 - 2022
PRODUCTION :
5500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOM. CHARTON
29, Grande-Rue
71640 Mercurey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 45 22 39
F: 03 85 45 22 39
@: jean-pierre-charton@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine vincent et jean-pierre charton, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : côte de bœuf

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.