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DOMAINE VINCENT DELAPORTE
Monts Damnés 2013

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Conduit par Jean-Yves Delaporte et son fils Matthieu, ce domaine familial de 24 ha est installé à Chavignol, charmant village au coeur du Sancerrois réputé pour son fromage de chèvre.

Issue de la célèbre Côte des Monts Damnés, cette cuvée dont c'est le premier millésime a été élevée sur lies pendant un an, dont 50 % en fût. Elle en retire de discrets arômes fruités agrémentés d'une pointe boisée et minérale. En bouche, elle présente une jolie fraîcheur renforcée par une petite touche végétale.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine vincent delaporte
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DELAPORTE
Chavignol
18300 Sancerre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 78 03 32
F: +33 2 48 78 02 62
@: delaportevincent.sancerre@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine vincent delaporte, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : clovisses farcies
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).