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DOMAINE VIAL-MAGNÈRES
Rivage ambré

Guide 2016
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un vent mauvais pendant les vendanges 2013 a emporté Bernard Sapéras, vigneron accompli et chantre de son terroir. Cet oenologue et chimiste de formation, arrivé en 1985 sur le domaine de son beau-père, avait donné un bel élan à la propriété et à l'appellation : c'est à lui que l'on doit le banyuls blanc, l'engouement pour le rancio, la réussite du collioure blanc… et le chemin d'Anicet pour découvrir le cru. Son fils Olivier et son épouse Chrystel sont désormais les porteurs de mémoire et les garants de l'avenir.

Un banyuls blanc trois étoiles qui concourt pour le coup de coeur, ce doit être une première de mémoire de Guide Hachette… La robe est superbe, or ambré, limpide et brillante, et le nez envoûtant par son intensité et son raffinement : fruits secs (amande, abricot), miel d'acacia et zestes d'orange sur un air de… gewurztraminer. L'élevage en solera apporte au palais un fondu admirable et une enveloppe boisée qui se fond parfaitement dans le vin, d'un volume impressionnant, très long et complexe, sur des notes de tabac miellé, de café, de citron et d'orange confits.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine vial-magnères
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
2015 - 2030
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. VIAL MAGNÈRES
14, rue Édouard-Herriot
66650 Banyuls-sur-Mer
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 88 31 04
F: +33 4 68 88 02 43
@: al.tragou@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine vial-magnères, se déguste en accords avec les mets suivants :
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