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DOMAINE TROIS FILLES
2014

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une nouvelle vie pour ce tout jeune domaine sorti en 2013 de la coopérative par les trois filles de la famille Arlon " Audrey, Léonie et Justine. Un vignoble porté aujourd'hui à  7,5 ha, accroché à  une colline surplombant la mer, à  La Cadière-d'Azur.

Une légère agitation du verre facilite l'expression de ce rosé couleur peau de pêche. Se révèlent alors des notes douces de fruits rouges et de fleurs blanches, accompagnées par la fraîcheur minérale des lieux, le tout dans un équilibre appréciable.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine trois filles
RÉGION :
Provence
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FAMILLE ARLON
1616, chem. de la Bégude
83740 La Cadière-d'Azur
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 62 89 79 90
@: contact@domainesdestroisfilles.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine trois filles, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pissaladière
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.