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DOMAINE THIERRY COSME
Sec 2013

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Thierry Cosme est un homme discret qui travaille en agriculture raisonnée ses 19 ha de vignes sur les communes de Noizay et de Chançay. Il accueille les oenophiles dans les caves troglodytiques qu'il tient de ses grands-parents.

des parfums intenses de fleurs et de fruits blancs ; un palais souple à l'attaque, aimable et rond ; en finale de jolies notes de poire.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine thierry cosme
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. THIERRY COSME
1127, rte de Nazelles
37210 Noizay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 52 05 87
F: +33 2 47 52 11 36
@: thierry.cosme@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine thierry cosme, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : saint-jacques poêlées
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.