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DOMAINE THIBERT PÈRE ET FILS
Les Cras 2012

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issus d'une dynastie de vignerons longue de huit générations, Andrée et René Thibert créent leur propre domaine en 1967, sur 2,5 ha. Aujourd'hui, leurs enfants Sandrine et Christophe sont cogérants d'un vignoble de 30 ha.

Coup de coeur dans l'édition précédente pour sa cuvée Vignes blanches 2011, le domaine signe ici un 2012 qui a peu à lui envier. La robe est cristalline, couleur or pâle. Le nez s'ouvre délicatement sur les senteurs minérales de la pierre à fusil de son lieu de naissance, Les Cras, et son terroir très calcaire. Après une attaque ample et franche, la bouche offre une onctuosité séduisante et un équilibre parfait, toujours portée par une subtile minéralité. Une longueur admirable et une belle noblesse d'origine en font un grand pouilly-fuissé de caractère.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine thibert père et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
2015 - 2022
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. THIBERT PÈRE ET FILS
20, rue Adrien-Arcelin
71960 Fuissé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 27 02 66
F: +33 3 85 35 66 21
@: info@domaine-thibert.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine thibert père et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : homard grillé

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COMMENTAIRE
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