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DOMAINE TERRES DESTEL
Cuvée Estelle 2014

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur ce domaine viticole, le seul de la commune de Saint-Raphaà«l, au coe“ur du massif de l'Esterel, les vignes (11 ha) sont implantées sur un terroir argilo-volcanique. L'exploitation doit son nom à  la fille de Philippe Polette, propriétaire des lieux depuis 2010.

Une robe aux nuances rose bonbon habille ce vin qui se développe avec discrétion à l'olfaction, sur les petits fruits rouges et les agrumes. Une attaque souple et aérienne introduit un palais ample et tendre, au fruité bien marqué et persistant.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine terres destel
RÉGION :
Provence
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
2700
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. TERRES DESTEL
rue Jean-Rostand
83700 Saint-Raphaël
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 48 62 11 70
F: +33 4 94 82 46 80
@: terres.destel@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine terres destel, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : souris d'agneau confite

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
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4 pers
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-
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4 pers
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4 pers
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COMMENTAIRE
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Se dit d’un vin déséquilibré où la sensation chaleureuse, voire brûlante, de l’alcool apparaît trop marquée.