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DOMAINE TERRE DE MISTRAL
Anna 2014

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Denis Gueury et Serge Davico décident en 2007 de s'associer afin de partager une passion commune pour leur terroir provenà§al. Ils unissent leurs compétences et leurs terres : pendant que Denis s'occupe de l'oliveraie et du moulin à  huile, Serge s'affaire à  la vigne " 55 ha répartis en plusieurs à®lots sur Rousset, Puyloubier et Saint-Antonin " et au chai.

Une robe scintillante auréolée de reflets verts et un bouquet épanoui de pêche blanche, de pomelo et de fleurs blanches composent une entrée en matière des plus séduisantes. Une attaque à l'énergie vivifiante ouvre sur une bouche à la fois ample et expressive (agrumes, nuance mentholée), généreuse et très fraîche, stimulée en finale par de beaux amers qui apportent un supplément de complexité et une belle allonge. À réserver pour un mets délicat.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine terre de mistral
RÉGION :
Provence
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SERGE DAVICO
chem. du Pavillon rte de Peynier
13790 Rousset
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 42 29 14 84
F: +33 4 42 61 19 47
@: commerce@terre-de-mistral.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine terre de mistral, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : dos de saint-pierre à l'unilatéral
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.