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DOMAINE STIRN
Mambourg Gewurztraminer Cuvée Juliette 2013

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Odile et Fabien Stirn se sont installés en 1999 sur le vignoble familial créé au XIXe s. Oenologues, ils ont repris les vinifications au domaine. Leurs parcelles sont disséminées entre Beblenheim et Turckheim, si bien qu'ils disposent d'une belle mosaïque de terroirs, avec des parcelles dans cinq grands crus (Brand, Mambourg, Sonnenglanz, Schlossberg et Marckrain).

le gewurztraminer sur ses terres argilo-calcaires ; nez de figue, de mirabelle et d'épices, bouche ronde et mûre, bien équilibrée, jolie finale sur le miel de sapin. (Sucres résiduels : 39 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine stirn
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2015 - 2020
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOM. STIRN
3, rue du Château
68240 Sigolsheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 30 58
F: 03 89 47 30 58
@: domainestirn@free.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.