DOMAINE SIOUVETTE Le Clos 2013 - rouge

Provence • Côtes-de-provence

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille

Vin très réussi

Domaine Siouvette Le Clos 2013 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Cet assemblage syrah-cabernet paré d'une robe profonde dévoile un nez encore un peu sur la réserve de fruits à l'alcool, de poivre, de réglisse et de violette. Soutenu par des tanins bien présents, il s'affirme plus nettement en bouche autour de notes de torréfaction, de fruits noirs et d'épices. Un vin riche et structuré qui demande à se patiner.

Dom. Siouvette : Le vigneron

Ancienne ferme des pères chartreux de la Verne, cette propriété, dans la famille Sauron depuis 1836, produisait autrefois du bois d'œuvre. Elle se convertit à la viticulture au début du XX^es. : en cave particulière jusqu'en 1956, puis passage en coopérative jusqu'en 1985, avant un retour à la vinification au domaine. Les 23 ha de vignes plantées en coteaux sur les sols argilo-schisteux du massif des Maures surplombent la vallée de la Môle. La conversion bio est l'objectif à moyen terme.

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Détail du vin Domaine Siouvette Le Clos 2013 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Siouvette Le Clos 2013 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Siouvette Le Clos 2013 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Siouvette Le Clos 2013 rouge ont-elles été produites ? 1 670 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Siouvette Le Clos 2013 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Siouvette Le Clos 2013 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Siouvette Le Clos 2013 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : lapin aux pruneaux.

Garde :

Production :

1 670 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 °C

Producteur :

DOM. SIOUVETTE

la Fiche du producteur

Appellation :