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DOMAINE SERGENT
Les Grains d'Élise 2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1902, Hubert Dousseau acquiert le domaine. Depuis 1995, Brigitte et Corinne, ses arrière-petites-filles, y conduisent un vignoble de 19,5 ha. Une petite maison gasconne au coeur des vignes a été convertie en gîte.

ce petit manseng complété de gros manseng a bénéficié d'un élevage sous bois de sept mois. Il en tire un nez de fruits exotiques (ananas, mangue) et d'agrumes encore dominés par la barrique. La bouche, bien équilibrée entre fraîcheur et douceur, convoque un boisé plus délicat, associé à des arômes bien présents d'ananas en finale. Un moelleux facile d'accès et déjà très aimable.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine sergent
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
2200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOUSSEAU
Dom. Sergent
32400 Maumusson
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 62 69 74 93
F: +33 5 62 69 75 85
@: contact@domaine-sergent.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine sergent, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : fromage de brebis
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.