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DOMAINE SAUVEROY
Cuvée Andécaves 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine fondé en 1866 et dans la famille de Pascal et Véronique Cailleau depuis 1947. Ces derniers, aux commandes depuis 1985 et désormais épaulés par leur fils Quentin, conduisent avec talent un vignoble de 28 ha (1 ha aux origines). Une valeur sà»re de l'Anjou viticole, à  l'aise dans les trois couleurs, en secs comme en doux.

Pourpre intense et limpide, ce 2013 est empreint de fruits rouges et noirs bien mûrs. La bouche se révèle tout aussi fruitée, intense et persistante. On pourra attendre un peu ce vin pour que les tanins, un brin austères pour l'heure, se fondent complètement.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine sauveroy
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
74000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL PASCAL CAILLEAU
Dom. du Sauveroy
49750 Saint-Lambert-du-Lattay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 30 59
F: +33 2 41 78 46 43
@: domainesauveroy@sauveroy.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine sauveroy, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : côte de bœuf et gratin dauphinois

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COMMENTAIRE
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