Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

DOMAINE SAINTE-CÉCILE DU PARC
Pézenas Sonatina 2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les vignes en terrasses (15 ha, dont 10 en production) de ce domaine repris en 2005 par Christine Mouton-Bertoli sont conduites en agriculture biologique et entourent une cave récente, achevée en 2011. Toutes les cuvées font ici référence à la musique, dont sainte Cécile est la patronne.

La puissance caractérise ce vin, de bout en bout. Puissance du bouquet, tourné vers les fruits secs et les épices de l'élevage. Puissance de la bouche, aux accents réglissés, à la fois tonique et solide, ciselée par de bons tanins de garde. Puissant donc, mais aussi élégant et très harmonieux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine sainte-cécile du parc
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2018 - 2025
PRODUCTION :
2530
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Coteaux du Languedoc ?


Achetez vos vins de Coteaux du Languedoc au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Languedoc du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

DOM. SAINTE-CÉCILE DU PARC
rte de Caux
34120 Pézenas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 79 18 68 56
F: +33 4 67 94 86 37
@: cmb@stececileduparc.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine sainte-cécile du parc, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : filet de bœuf aux cèpes
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.