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DOMAINE SAINT-ANDRÉ DE FIGUIÈRE
La Londe Confidentielle 2015

Guide 2017
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après vingt ans passés à Chablis au domaine Laroche, Alain Combard revient en 1992 dans sa Provence natale pour reprendre ce domaine de 70 ha (dont 45 ha de vignes, en bio certifié). Disparu en 2015, cet ardent défenseur de la dénomination La Londe avait transmis le relais à trois de ses enfants et à son gendre, qui poursuivent aujourd'hui son oeuvre, souvent en vue dans ces pages.

L'histoire se répète pour le domaine, et pour le plus grand plaisir des amateurs de rosés provençaux : coup de cœur avec le 2014, cette cuvée (qui n'a rien de confidentielle) brille de nouveau dans sa version 2015. Un vin né de mourvèdre (40 %), de cinsault et de grenache (30 % chacun). La robe, délicatement saumonée, est brillante et pâle. Plein de fraîcheur, le nez est centré sur les agrumes, le bourgeon de cassis et les fruits rouges. Ample, intense, tout en fruits et dotée d'un équilibre admirable entre rondeur et acidité, la bouche est un modèle du genre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine saint-andré de figuière
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
27000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SAINT-ANDRÉ DE FIGUIÈRE
605, rte de Saint-Honoré
83250 La Londe-les-Maures
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 00 44 70
F: +33 4 94 35 04 46
@: figuiere@figuiere-provence.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine saint-andré de figuière, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : turbot sauce agrumes

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