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DOMAINE ROTONDE CAVALIER
Florilège 2014

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créé en 1870, ce domaine familial de 10 ha est situé au pied des Cévennes, sur les mamelons argilo-calcaires dominant la vallée du Gardon. Quant à la cave, elle a été installée dans la remise des machines de l'ancienne gare de Lézan.

Ce 100 % viognier affiche une belle présence dès l'olfaction, à la fois intense et fine, associant nuances mentholées, fleurs blanches et fruits blancs. En bouche, il dévoile une rondeur avenante, relevée de délicates notes épicées. Un blanc gourmand et bien typé.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine rotonde cavalier
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

JÉRÉMIE FOSSAT
Domaine Rotonde Cavalier 75, avenue de la Gare
30350 Lézan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 83 08 81
F: 04 66 83 08 81
@: rotondecavalier@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
PLAT RECOMMANDÉ : curry de lotte
COMMENTAIRE
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