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DOMAINE REVERDY DUCROUX
Les Vignes silex 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établis à Verdigny exploitant également des parcelles sur les communes de Crézancy et Sancerre, Alain et Laurent Reverdy conduisent un vignoble de 30 ha et développent une activité oenotouristique.

cette cuvée livre un nez exubérant d'agrumes (citron, pamplemousse et zeste d'orange sanguine), une bouche savoureuse stimulée par une belle vivacité en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine reverdy ducroux
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. REVERDY DUCROUX
rue du Pressoir Chaudoux
18300 Verdigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 79 31 33
F: +33 2 48 79 36 19
@: info@reverdy-ducroux.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine reverdy ducroux, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : caarpaccio de saint-jacques
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.