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DOMAINE REVERDY DUCROUX
Les Vignes silex 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établis à Verdigny exploitant également des parcelles sur les communes de Crézancy et Sancerre, Alain et Laurent Reverdy conduisent un vignoble de 30 ha et développent une activité oenotouristique.

cette cuvée livre un nez exubérant d'agrumes (citron, pamplemousse et zeste d'orange sanguine), une bouche savoureuse stimulée par une belle vivacité en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine reverdy ducroux
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. REVERDY DUCROUX
rue du Pressoir Chaudoux
18300 Verdigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 79 31 33
F: +33 2 48 79 36 19
@: info@reverdy-ducroux.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine reverdy ducroux, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : caarpaccio de saint-jacques
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).