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DOMAINE REVERDY DUCROUX
Beau Roy 2014

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établis à Verdigny exploitant également des parcelles sur les communes de Crézancy et Sancerre, Alain et Laurent Reverdy conduisent un vignoble de 30 ha et développent une activité oenotouristique.

Cette cuvée - provenant de marnes et de calcaires - s'ouvre sur des arômes fins et complexes : agrumes, poire et fleurs blanches mâtinés de notes minérales. Onctueuse et très bien bâtie, la bouche offre un magnifique crescendo pour se terminer par une longue finale tout en tension minérale.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine reverdy ducroux
GARDE :
2015 - 2020
PRODUCTION :
75000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. REVERDY DUCROUX
rue du Pressoir Chaudoux
18300 Verdigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 79 31 33
F: +33 2 48 79 36 19
@: info@reverdy-ducroux.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine reverdy ducroux, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : curry de poisson à la thaïlandaise
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.