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DOMAINE REINE JULIETTE
Terres rouges 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Tracée en 118 av. J.-C. pour relier l'Italie à  l'Espagne, la Via Domitia est la plus ancienne voie romaine de Gaule. Elle favorisa l'expansion de la viticulture en Narbonnaise. Sous le nom de « chemin de la reine Juliette », elle jouxte ce domaine familial créé en 1986. Couvrant 60 ha, le vignoble propose des cuvées en picpoul-de-pinet et en IGP.

Cette cuvée séduit par ses senteurs de fruits exotiques et de pamplemousse - plus discrètes cependant que sur le millésime précédent, élu coup de coeur. À une attaque très vive succède rapidement un palais enrobé par une jolie sucrosité, tandis que la finale présente bien la fraîcheur attendue d'un picpoul.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine reine juliette
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

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LE PRODUCTEUR

EARL ALLIÈS
Dom. Reine Juliette lieu-dit Montredon, rte de Pinet
34120 Castelnau-de-Guers
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 35 25 67 78
F: 04 67 24 78 77
@: marionallies0765@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine reine juliette, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : moules marinière

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.