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DOMAINE REBOURGEON-MURE
Santenots 2013 • 1er cru

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un ancêtre s'installe à Pommard en 1552 et prend à bail pour quatre-vingt-dix-neuf ans des vignes de l'abbaye Sainte-Marguerite-de-Bouilland. Aujourd'hui, les Rebourgeon-Mure conduisent 7 ha et s'illustrent régulièrement avec leurs pommard et leurs volnay.

S'il existe des divergences sur l'origine du nom duclimatdes Santenots, il n'y a pas de doute sur la qualité de ce 1er  cru situé sur la commune de Meursault, qui, lorsqu'il est planté en pinot noir, devient vin de Volnay. La maison Rebourgeon-Mure en propose une version au caractère bien trempé. Au nez, de fines notes de fruits noirs et rouges. En bouche, de la densité, du volume, de la longueur et surtout des tanins très présents, qui lui donnent pour l'heure un côté austère.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine rebourgeon-mure
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2018 - 2025
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. REBOURGEON-MURE
6, Grande-Rue
21630 Pommard
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 22 75 39
F: +33 3 80 22 71 00
@: rebourgeon.mure@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine rebourgeon-mure, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : daube de sanglier

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COMMENTAIRE
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