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DOMAINE POUDEROUX
Tuilé Vendange Mise tardive 2008

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une remarquable régularité pour ce domaine de 15 ha niché au coeur du village de Maury. Une petite cave bien agencée et un joli jardin-terrasse où Robert et Cathy Pouderoux accueillent leurs visiteurs. À leur carte, le rouge est en vedette : du maury, bien sûr (doux ou sec), et aussi des côtes-du-roussillon-villages. En bio certifié depuis 2012.

Un 2008 surprenant de fraîcheur. Sa robe encore grenat s'ourle d'un très léger tuilé ; le nez s'exprime sur les fruits rouges sûrmûris, voire compotés, et sur des notes vanillées. On trouve de l'élégance à la bouche où le boisé se fond avec un tanin velouté autour de la douceur de la cerise noire.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pouderoux
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
2015 - 2025
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. POUDEROUX
2, rue Émile-Zola
66460 Maury
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 57 22 02
@: domainepouderoux@sfr.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine pouderoux, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : foie gras poêlé aux cerises
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.