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DOMAINE PONSARD-CHEVALIER
La Fussière 2013 • 1er cru

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Reprise en 1977 après plusieurs années de location par Michel Ponsard et Danielle Chevalier, cette exploitation familiale couvre 6,15 ha. Comme nombre de propriétés établies à Santenay, elle dispose aussi de vignes dans trois 1ers crus des Maranges.

Le plus grand et le plus connu des sept 1ers crus des Maranges. Au nez, des parfums intenses de cassis et d'épices. En bouche, de la souplesse en attaque, du corps, de la générosité, des tanins bien présents mais qui commencent à se fondre et une belle longueur. La pointe d'austérité finale appelle la garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine ponsard-chevalier
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2018 - 2022
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOM. PONSARD-CHEVALIER
2, Les Tilles
21590 Santenay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 20 60 87
F: +33 3 80 20 61 10
@: michelponsard@aol.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine ponsard-chevalier, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : civet de sanglier

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COMMENTAIRE
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