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DOMAINE POISOT PÈRE ET FILS
Bressandes 2012 • Gd cru

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après vingt-cinq ans dans la Marine, Rémi Poisot a repris en 2010 le vignoble familial, 2 ha hérités en 1902 par Marie Poisot, fille de Louis Latour : un 1er  cru en pernand et trois grands crus (corton, corton-charlemagne et romanée-saint-vivant).

Né d'une parcelle de 43 ares et de ceps de soixante ans, ce vin coloré aux reflets violets présente un nez sur le fruit malgré un élevage de dix-huit mois en fûts (neufs à 40 %) : on respire dans le verre le fruit rouge confituré avec une touche de sous-bois. La bouche, équilibrée et assez longue, indique que cette bouteille sera bientôt prête.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine poisot père et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
1538
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

RÉMI POISOT
14, av. Charles-Jaffelin
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 16 91
@: contact@domaine-poisot.fr

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PLAT RECOMMANDÉ : bœuf braisé
COMMENTAIRE
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