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DOMAINE PIERRE GUILLEMOT
Le Rognet et Corton 2013 • Gd cru

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Guillemot oeuvrent dans le vin depuis huit générations. La première déclaration de récolte de Pierre date de 1946. Le domaine (8,2 ha), dirigé par son fils Jean-Pierre depuis 1988, est une valeur sûre en savigny.

Placé sur un petit mont sous la colline de Corton, ceclimatoffre une vue imprenable sur le vignoble alentour. La famille Guillemot y détient 30 ares de vignes âgées de cinquante ans. Son vin « sort » pour la troisième année consécutive. Le 2013 livre des parfums élégants de petits fruits rouges et de cannelle. L'attaque est harmonieuse, les tanins enrobés et la finale fraîche.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pierre guillemot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
1400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. PIERRE GUILLEMOT
11, place Fournier
21420 Savigny-lès-Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 50 40
F: +33 3 80 21 59 98
@: domaine.pierre.guillemot@orange.fr

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COMMENTAIRE
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