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DOMAINE PIERRE AMIOT ET FILS
2014 • Gd cru

Guide 2017
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine établi à Morey-Saint-Denis depuis cinq générations, conduit aujourd'hui par les fils de Pierre Amiot, Jean-Louis et Didier. Le vignoble couvre 7,9 ha à Morey, essentiellement, et à Gevrey, avec deux grands crus. Souvent en vue pour ses morey et ses clos-de-la-roche.

C'est l'unique grand cru du domaine, mais la parcelle est étendue : 1,20 ha. On retrouve bien dans le verre le coup de patte de Jean-Louis et Didier Amiot. Ouvert sur des notes de framboise et sur une fine minéralité, le vin est sérieux, construit sur des tanins fermes et encore assez austères, profond aussi et bien équilibré.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pierre amiot et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. PIERRE AMIOT ET FILS
27, Grande-Rue
21220 Morey-Saint-Denis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 34 34 28
F: +33 3 80 58 51 17
@: contact@domainepierreamiot.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
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COMMENTAIRE
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Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.