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DOMAINE PIERRE ADAM
Kaefferkopf Gewurztraminer 2013

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une exploitation fondée en 1950 par Pierre Adam à Ammerschwihr, important bourg viticole au nord-ouest de Colmar. Elle s'est notablement agrandie : Rémy Adam, à la tête de la propriété depuis 1993, dispose de 15 ha de vignes, avec des parcelles dans deux grands crus : le Kaefferkopf d'Ammerschwihr, et le Schlossberg, situé dans le village voisin de Kienztheim.

Issu de la partie argilo-calcaire du grand cru, ce gewurztraminer livre à l'aération des parfums de fruits jaunes confits évoquant la surmaturation, rehaussés de touches épicées bien typées. Dans la continuité du nez, la bouche affiche ampleur, rondeur et longueur. L'équilibre penche sans doute vers la douceur, mais l'ensemble est gourmand et harmonieux. Une belle concentration et déjà, du plaisir. (Sucres résiduels : 30 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pierre adam
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2016 - 2023
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOM. PIERRE ADAM
8, rue du Lt-Louis-Mourier
68770 Ammerschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 78 23 07
F: +33 3 89 47 39 68
@: info@domaine-adam.com

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COMMENTAIRE
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