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DOMAINE PICHAT
Les Grandes Places 2013

Guide 2016
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Stéphane Pichat a donné du souffle à ce domaine ancien, fondé par ses arrière-grands-parents. Installé en 2000, il lance la mise en bouteilles (1 000 au commencement, 15 à 20 000 aujourd'hui) et signe à partir de 4,5 ha des vins d'une qualité toujours irréprochable en côte-rôtie et en condrieu.

Stéphane Pichat signe avec cette cuvée née de vieux ceps de soixante ans un côte-rôtie de haut vol, d'une grande complexité aromatique. On y perçoit des notes de sous-bois, de camphre, d'épices, de violette... En bouche, le bois présent est parfaitement respectueux du vin, lequel est ample et profond, très frais et élancé, construit autour de tanins fins et délicats qui lui confèrent beaucoup d'élégance et de relief. De longue garde assurément.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pichat
GARDE :
2019 - 2028
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. PICHAT
6, chem. de la Viallière
69420 Ampuis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 48 37 23
F: +33 4 74 48 30 35
@: info@domainepichat.com

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Le vin : Domaine pichat, se déguste en accords avec les mets suivants :
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COMMENTAIRE
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