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DOMAINE PETRA CORSA
2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le Clos Calviani, petite propriété située au-dessus de la commune d'Aléria, est l'un des domaines de la famille Poli. Elle est conduite par Antoine, l'un des fils d'Ange Poli, propriétaire du Domaine de Piana.

un domaine d'une quinzaine d'hectares conduit par Marie Poli, l'un des membres de la famille Poli (Dom. de Piana, Clos Calviani, Clos Teddi, Dom. Poli…). Ce rosé né du seul niellucciu s'épanouit à l'olfaction sur les fleurs blanches et les agrumes mâtinés de quelques fragrances de coriandre et de cannelle. On retrouve cette complexité aromatique dans une bouche fine et bien tendue de bout en bout.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine petra corsa
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

EARL DOMAINE ANTOINE POLI
Linguizzetta
20230 San-Nicolao
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 95 38 86 38
F: +33 4 95 38 94 71
@: domaine.de.piana@wanadoo.fr

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PLAT RECOMMANDÉ : assiette charcuterie corse
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Un mot du vin
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Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.