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DOMAINE PERDRIX
Montagnieu 2013

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Formé en Champagne et ancien chef pressurage du vendangeoir de Bouzy, Philippe Perdrix, épaulé par son épouse Corinne, a repris en 1999 le domaine créé par son père Robert en 1985 autour de Saint-Benoît, village situé sur la rive droite du Rhône. À la fois vignerons et négociants, ils exploitent aujourd'hui 3,4 ha de vignes en propre.

Cette cuvée issue du seul chardonnay dévoile un nez floral et fruité discret mais fin. À l'unisson, la bouche offre un bon équilibre entre rondeur avenante et fraîcheur acidulée. Un vin d'une aimable simplicité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine perdrix
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
5400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rosé effervescent, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE PERDRIX
283, chem. Creux-des-Vignes
1300 Saint-Benoît
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 39 74 24
F: 04 74 39 74 24
@: vin.philippeperdrix@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine perdrix, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : avocat aux crevettes

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