DOMAINE PAUL BLANCK Schlossberg Riesling 2011 - blanc

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2016

Vin remarquable

Domaine Paul Blanck Schlossberg Riesling 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

La famille Blanck choie le grand cru de son village de Kientzheim, dont elle détient une parcelle importante (3,5 ha). Sur ce coteau granitique, le riesling est prépondérant. Ici, un 2011, entre fleurs blanches, agrumes et note pétrolée caractéristique du cépage. Franc à l'attaque, gras, frais, minéral et persistant, un vin bien né, qui atteint son apogée. (Sucres résiduels : 10 g/l.)

Domaine Paul Blanck : Le vigneron

Un aïeul originaire d'Autriche acquit les premières vignes en 1610. Paul Blanck en 1929, puis ses fils Bernard et Marcel ont oeuvré à la reconnaissance des grands crus, en particulier du Schlossberg. À la tête de l'exploitation depuis 1985, les cousins Frédéric et Philippe exploitent 36 ha, avec des parcelles dans cinq grands crus.

Détail du vin Domaine Paul Blanck Schlossberg Riesling 2011 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Paul Blanck Schlossberg Riesling 2011 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Paul Blanck Schlossberg Riesling 2011 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Paul Blanck Schlossberg Riesling 2011 blanc ont-elles été produites ? 9 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Paul Blanck Schlossberg Riesling 2011 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Paul Blanck Schlossberg Riesling 2011 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2016 - 2019.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Paul Blanck Schlossberg Riesling 2011 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Paul Blanck Schlossberg Riesling 2011 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : coquilles Saint-Jacques à la vapeur.

Garde :
2016 - 2019
Production :
9 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Alsace grand cru
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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