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DOMAINE PATRICK JAVILLIER
Les Grands Liards 2013

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après des études d'oenologie, Patrick Javillier a repris l'exploitation familiale de Meursault et vinifié ses premières cuvées en 1974. Il conduit aujourd'hui un vignoble de 10 ha répartis sur cinq communes de la Côte de Beaune, de Puligny-Montrachet à Pernand-Vergelesses.

C'est un dérivé du gaulois «  liga  » qui a donné le mot lie et aussi le mot limon. De ces argiles profondes est né un vin réservé à l'olfaction (groseille, épices à l'agitation), bien équilibré en bouche, bâti sur de bons tanins serrés et prolongé agréablement par une finale réglissée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine patrick javillier
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2017 - 2021
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. PATRICK JAVILLIER
7, imp. des Acacias
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 27 87
F: +33 3 80 21 29 39
@: contact@patrickjavillier.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine patrick javillier, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : perdrix aux choux

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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