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DOMAINE PATRICK GUILLOT
En Boussoy 2013

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Représentant la troisième génération à conduire la propriété familiale, Patrick Guillot, installé depuis 1988, exploite 6 ha de vignes situés principalement à Mercurey.

Ce 2013 à la tenue impeccable, rouge cardinal, offre des senteurs intenses de bois de rose et de santal mêlées aux fruits rouges et confits. Après une attaque nerveuse sur des tanins jeunes et vifs, il se déploie plus timidement jusqu'en finale. Le temps patinera cette cuvée destinée à la cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine patrick guillot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
2018 - 2022
PRODUCTION :
1793
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. PATRICK GUILLOT
9 A, rue de Vaugeailles Chamirey
71640 Mercurey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 45 27 40
F: +33 3 85 45 28 57
@: domaine.pguillot@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine patrick guillot, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : époisses

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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