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DOMAINE PATRICK ET HUGUETTE SAILLANT
Sur lie Cuvée Maxence 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Patrick Saillant a repris l'exploitation de ses ancêtres en 1993. Il a agrandi le vignoble (9 ha aujourd'hui) et modernisé le chai. Ses vignes, âgées de trente-cinq ans, sont plantées sur un sol de granite et bien exposées sur les coteaux de la Maine.

Une cuvée dédiée au petit-fils des vignerons, né en 2014. Le nez est délicatement minéral et fumé. La bouche, à la fois fringante et souple, finit sur une fraîcheur citronnée. Bienvenue à Maxence et longue vie à cette cuvée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine patrick et huguette saillant
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL SAILLANT-ESNEU
8, La Grenaudière
44690 Maisdon-sur-Sèvre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 03 80 10
@: saillant-esneu@hotmail.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine patrick et huguette saillant, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : plateau de fruits de mer

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