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DOMAINE PARCÉ
L'Exotisme 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis leur installation en 1982, André et Armelle Parcé ont accompli un patient travail de restructuration de leur domaine de 20 ha, qu'ils ont parachevé en 2013 en obtenant la certification bio.

D'un bel or clair, ce muscat affiche beaucoup d'élégance et de dynamisme. Les arômes rappellent les fleurs blanches, le pomelo, la poire, la verveine et la menthe fraîche. Les sensations en bouche sont à l'avenant, dominées par la vivacité et des notes de citron.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine parcé
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL A. PARCÉ
21ter, rue du 14-Juillet
66670 Bages
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 21 80 45
F: 04 68 21 80 45
@: vinsparce@9business.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine parcé, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : sorbet aux poires
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.