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DOMAINE OLIVIER FICHET
Burgy Les Verchères 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Domaine sorti de la cave coopérative d'Igé par Francis Fichet en 1976. Ses fils Pierre-Yves et Olivier, aux commandes depuis 1999, exploitent aujourd'hui 35 ha de vignes, à  partir desquels ils produisent une quinzaine de cuvées différentes nées des quatre cépages de Bourgogne. Une valeur sà»re du Mâconnais, complétée en 2006 par une petite structure de négoce.

Ce 2013 est un vin enthousiasmant par sa robe brillante et légère comme par son bouquet expressif de chardonnay muscaté, doux et chaleureux. Les mêmes sensations aromatiques s'épanouissent dans une bouche gourmande et ronde, qui s'achève sur de fines saveurs minérales et acidulées. Une jolie bouteille pour l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine olivier fichet
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. FICHET
651, rte d'Azé Le Martoret
71960 Igé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 33 30 46
F: +33 3 85 33 44 45
@: domaine-fichet@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine olivier fichet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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COMMENTAIRE
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