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DOMAINE NICOLAS CROZE
Notre Dame de Melinas 2013

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Nicolas Croze s'est installé en 1994 sur la propriété familiale située aux portes des gorges de l'Ardèche. Il spécialise alors l'exploitation, opte pour la vente directe en bouteilles et agrandit le vignoble, qui s'étend aujourd'hui sur 30 ha. Un domaine de belle réputation grâce à la qualité constante de ses côtes-du-rhône.

un bon classique méridional, chaleureux et bien ouvert sur la fraise cuite, les épices (le poivre notamment) et la garrigue, souple et rond en bouche, aux tanins discrets.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine nicolas croze
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

NICOLAS CROZE
1, rue Max-Ernst
7700 Saint-Martin-d'Ardèche
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 04 62 28
F: +33 4 75 51 30 27
@: contact@domaine-nicolas-croze.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine nicolas croze, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : bœuf à l'indienne
COMMENTAIRE
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Clarification du jus de raisin non fermenté, séparé de la bourbe.