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DOMAINE NICOLAS BRUNET
Extra-brut non dosé Réserve 2012

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
De père en fils, on cultive ici la vigne sur les sols d'aubuis des coteaux de Vouvray. Nicolas Brunet a pris la suite de son père Georges en 2009 et a conservé les méthodes ancestrales, labourant la terre et vendangeant à la main.

l'effervescence est discrète et la robe jaune soutenu. Le nez évoque la brioche et la poire. La bouche penche vers la rondeur : étonnant pour un extra-brut.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine nicolas brunet
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

DOM. NICOLAS BRUNET
9-12, rue de la Croix-Mariotte
37210 Vouvray
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 83 22 47 14
F: +33 2 47 52 75 38
@: vouvraybrunet@hotmail.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine nicolas brunet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.