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DOMAINE NEBOUT
Le Tressallier des gravières 2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Succédant à quatre générations, Julien Nebout a pris la tête en 2006 de cette propriété de 30 ha régulièrement mentionnée dans ces pages.

un pur tressallier au bouquet floral agrémenté d'une pointe de noisette. Beaucoup de fraîcheur au palais, mais bien maîtrisée, valorisant les arômes de fruits blancs (poire). Un vin encore dans sa jeunesse, doté d'un joli potentiel.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine nebout
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

NEBOUT
rte de Montmarault
3500 Saint-Pourçain-sur-Sioule
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 70 45 31 70
F: +33 4 70 45 12 54
@: domainenebout@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine nebout, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : terrine de rouget

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COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.