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DOMAINE MUCYN
Les Salamandres 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après deux ans de formation en « viti-oeno » à Beaune, les Champenois Hélène et Jean-Pierre Mucyn ont créé ce domaine en 2001, dans un ancien relais batelier du Rhône fondé au XVIIIe s., établi au pied de l'Hermitage. Leur vignoble couvre aujourd'hui 9 ha en saint-joseph, crozes-hermitage et IGP Collines rhodaniennes.

Les Mucyn signent, avec leur oenologue Olivier Roustang, un vin expressif et élégant dès l'olfaction, centrée sur les fruits rouges vivifiés par une touche mentholée. On retrouve cette fraîcheur dans une bouche ample, grasse et charnue, bien structurée par des tanins mûrs et enrobés. Un ensemble harmonieux et velouté
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine mucyn
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. MUCYN
27, quartier des Îles
26600 Gervans
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 03 34 52
F: 04 75 03 34 52
@: mucyn@club-internet.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine mucyn, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : coq au vin

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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