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DOMAINE MOUNIÉ
2015

Guide 2017
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une cave construite en 1925 et cinq générations de vigneronnes : le domaine, très régulier en qualité, se transmet de mère en fille. Dirigé depuis 1992 par Claude Rigaill, assisté de l'œnologue Brigitte Soriano, il a été vendu en 2016 à Raymond Hage. L’équipe actuelle continue à gérer les 20 ha de l'exploitation.

Ce rosé aux nuances saumonées offre un bouquet d'une belle fraîcheur avec ses notes de banane, de fruits frais et d'épices de la garrigue. La bouche ne déçoit pas : une vivacité bien intégrée, de la rondeur et de la longueur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine mounié
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOM. MOUNIÉ
1, av. du Verdouble
66720 Tautavel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 29 12 31
@: domainevalderay@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine mounié, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : dorade grillée

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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