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DOMAINE MOUNIÉ
2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une cave construite en 1925 et cinq générations de vigneronnes : le domaine, très régulier en qualité, se transmet de mère en fille. Dirigé depuis 1992 par Claude Rigaill, assisté de l'oe“nologue Brigitte Soriano, il a été vendu en 2016 à  Raymond Hage. L'équipe actuelle continue à  gérer les 20 ha de l'exploitation.

Ce muscat dévoile un nez intense et délicat de fruits exotiques, de zeste de citron et de miel, assortis d'une touche de pin. Ample et rond en bouche, sa douceur est équilibrée par une bonne trame acide qui lui apporte un surcroît de tonicité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine mounié
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. MOUNIÉ
1, av. du Verdouble
66720 Tautavel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 29 12 31
@: domainevalderay@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine mounié, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tarte au citron meringuée
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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