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DOMAINE MONTMARTEL
Visan 2013

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé sur les coteaux dominant Tulette et Visan, ce domaine familial fondé en 1919 étend son vaste vignoble sur 80 ha en bio certifié depuis 2010. Damien Marres (cinquième génération) est aux commandes depuis 2001.

Mi-grenache mi-syrah et dix-huit mois d'élevage pour ce Visan fermé de prime abord, plus disert à l'aération (mais tout de même peu causant dans l'ensemble), sur de fins parfums de petits fruits rouges. La bouche se révèle équilibrée, fluide et dotée de tanins souples et fondus. Un brin taciturne à l'olfaction certes, mais bien construit et facile à boire.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine montmartel
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA MONNIER MARRES
1915, chem. de Visan
26790 Tulette
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 98 01 82
F: +33 4 75 98 39 09
@: vmarres@hotmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine montmartel, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : carpaccio de bœuf
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).