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DOMAINE MONPLÉZY
Pézenas Félicité 2012

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine familial datant de 1734, situé sur une colline près de Pézenas, fut marqué naguère par la forte personnalité de Georges Sutra, syndicaliste viti-vinicole et député européen. Situé en zone Natura 2000, il est désormais dirigé par Anne Sutra de Germa, militante à la Ligue de protection des oiseaux, et par son fils Benoît. L'agriculture biologique est bien sûr de mise.

Comme l'an passé avec le millésime 2011, vous retrouverez dans cette cuvée l'explosivité d'un fruité très mûr, agrémenté de notes de garrigue et de cannelle. La bouche, ample, longue et gourmande, offre elle aussi un fruité soutenu, mâtiné de notes torréfiées, et s'appuie sur de bons tanins qui assureront à ce vin une solide tenue dans le temps.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine monplézy
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2016 - 2022
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ANNE SUTRA DE GERMA
Dom. Monplézy chem. Mère-des-Fontaines
34120 Pézenas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 98 27 81
F: +33 4 67 01 47 44
@: info@domainemonplezy.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine monplézy, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : gigot d'agneau aux épices
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.