Le vigneron
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L'avis du Guide Hachette des Vins
Beaucoup de sensations dans cette cuvée à forte dominante de syrah (90 %), dont le nez, chaleureux, témoigne d'une belle maturité : fruits très mûrs mais sans lourdeur, en harmonie avec les notes d'élevage et les senteurs de la garrigue. La bouche est généreuse, dense, charpentée par une ossature sérieuse de tanins fins et par un beau boisé aux tonalités grillées et vanillées qui tiennent la finale.
Détail du vin Domaine monplézy
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
15 à 17 °C
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Cépage noir, l'un des 13 de Châteauneuf-du-Pape, pouvant être utilisé en assemblage dans cette appellation et d'autres AOC voisines (côtes-du-rhône, gigondas...). Il produit un vin floral, élégant et frais, qui équilibre la chaleur du grenache. Il est rare.
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