Vin très réussi
Le vigneron
D'origine catalane, Philippe Modat, magistrat, est un amateur de vins éclairé - comme son père, devenu lui aussi vigneron. Cette passion s'est concrétisée par la constitution en 2006 d'un domaine dans la vallée de l'Agly : 23 ha de vignes sur un plateau à 300 m d'altitude, en conversion bio depuis 2011 (8 ha en biodynamie) et une cave de conception écologique, dotée de cellules photovoltaïques, inaugurée en 2008.
L'avis du Guide Hachette des Vins
De-ci de-là ? Ce blanc est né de vieilles vignes blanches (grenaches blanc et gris, macabeu) plantées en mélange dans des parcelles de cépages rouges. Récolte erratique suivie d'un élevage sur lies avec bâtonnage. Il en résulte un vin rond, ample, vanillé et toasté, avec un soupçon d'abricot, de fleurs miellées et une tension sous-jacente aux accents d'airelle.
Détail du vin Domaine modat
Garde :
2015 - 2018
Production :
5 700 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
10 °C
Les vins du même vigneron
Caramany Comme avant2007
Guide 2011
Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €
8 à 11 €
De-ci et de-là2012
Guide 2015
Vin cité
Blanc tranquille
11 à 15 €
11 à 15 €
Saint-Martin2008
Guide 2011
Vin très réussi
Rosé tranquille
11 à 15 €
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Caractère d'un vin alliant une bonne constitution (charpente et chair) à de la chaleur.
COMMENTAIRE