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DOMAINE MICHEL THIBAUT
Vin de paille 2010

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Natif de Poligny, Michel Thibaut a multiplié les expériences professionnelles dans différents vignobles en France. Il a été cogérant du domaine Morel-Thibaut de 1989 à 2013, puis a créé son propre domaine qui compte désormais 6 ha.

Vinifié encore sous l'aire de l'ancien domaine Morel-Thibaut, ce 2010 attire l'oeil par sa robe ambrée aux reflets orangés. Miel, abricot et fruits confits se marient harmonieusement dans un nez ouvert et chaleureux. Parfaitement équilibrée, la bouche séduit immédiatement par une attaque très franche, sur le coing. Pruneau et fruits secs viennent compléter sa belle palette aromatique. Riche, harmonieux, c'est un vin tout à fait représentatif de son appellation.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine michel thibaut
RÉGION :
Jura
GARDE :
2018 - 2025
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
06 °C 16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. MICHEL THIBAUT
2, rue des Petites Marnes
39800 Poligny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 84 57 56 15
@: domaine.michel.thibaut@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine michel thibaut, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : foie gras et confiture de figues

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
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Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
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COMMENTAIRE
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