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DOMAINE MICHEL MALLARD ET FILS
La Corvée 2012 • 1er cru

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Michel Mallard agrandit dans les années 1950 le domaine familial, repris depuis par son fils Patrick et son petit-fils Michel. Un domaine de 12,5 ha aujourd'hui, qui se distingue régulièrement pour ses ladoix, aloxe et corton.

Une curiosité toute bourguignonne : les 7,14 ha du plus grand 1er  cru de Ladoix abritent les 1,11 ha duclimatLes Buis, que l'on retrouve aussi en appellation communale… Ici, 73 ares de Corvée pour un vin qui « pinote » à souhait, quelques notes empyreumatiques et un rien animales en appoint. En bouche, c'est frais et rond à la fois, sans manquer de structure ni de longueur : équilibré en somme. À boire jeune comme vieux. Pour mémoire, la version 2009 fut coup de coeur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine michel mallard et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2016 - 2023
PRODUCTION :
3300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE MICHEL MALLARD ET FILS
43, rte de Dijon Cidex 14
21550 Ladoix-Serrigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 26 40 64
F: +33 3 80 26 47 49
@: domainemallard@hotmail.fr

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COMMENTAIRE
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