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DOMAINE MICHEL JUILLOT
Les Vignes de Maillonge 2013

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondé par Louis Juillot, développé par son fils Michel, conduit depuis la fin des années 1990 par son petit-fils Laurent Juillot, ce domaine emblématique de la Côte chalonnaise couvre 31 ha essentiellement en AOC mercurey, avec des parcelles en Côte de Beaune.

Couleur or, brillant et étincelant à tous les sens du terme, ce vin propose une large palette aromatique : petites fleurs blanches sauvages, noisette grillée, rose fraîche, notes minérales. La bouche, exquise, se révèle à la fois ample, consistante et tonique, fruitée (agrumes) et finement boisée. Un vin complet que l'on prendra plaisir à boire aussi bien jeune qu'après un peu de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine michel juillot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
2015 - 2020
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. MICHEL JUILLOT
59, Grande-Rue BP 10
71640 Mercurey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 98 99 89
F: +33 3 85 98 99 88
@: infos@domaine-michel-juillot.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine michel juillot, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : sandre au beurre blanc

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