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DOMAINE MICHAUT
Cuvée Vieilles Vignes 2013

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Domaine incontournable de l'appellation chablis, cette propriété familiale est conduite depuis 1990 par les trois frères Michaut et Claude Robin, anciens coopérateurs de La Chablisienne. Ils volent désormais de leurs propres ailes, vinifiant et commercialisant le fruit de 28 ha de vignes. Deux étiquettes : Domaine de la Motte et Domaine Michaut.

un vin salué pour sa précision, sa droiture et son élégance. Un nez aérien entre acacia et fruits exotiques, une bouche intense et longue alliant fruits mûrs et vivacité minérale.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine michaut
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
2017 - 2021
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA MOTTE
35, Grande-Rue
89800 Beine
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 49 61
F: +33 3 86 42 49 63
@: domainemotte@chablis-michaut.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine michaut, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : huîtres gratinées
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.